أخبار
فيديو
فوائد الحليب الذهبي.. غني بمضادات الأكسدة ويحسن المزاج
منوعات / خبر
جودة الخبر 73%
تم نقل النص عن جريدة صحيفة الأهرام بتاريخ 06/07/2023 11:12
المحرر - همس عادل
الحليب الذهبي مشروب غني بمضادات الأكسدة التي قد توفر مجموعة من الفوائد الصحية، بدءًا من تعزيز صحة المخ والقلب إلى تقوية العظام وتحسين الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
يحتوي الحليب بالكركم أو بما يعرف بـ"الحليب الذهبي" على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، ويمكن أن تشمل هذه الفوائد الحماية من بعض الأمراض.
يُصنع هذا المشروب الأصفر الفاتح تقليديًا عن طريق تسخين الحليب وإضافة بعض الكركم إليه، ويتم الترويج له لفوائده الصحية العديدة وغالبًا ما يستخدم كعلاج بديل لتعزيز المناعة ودرء الأمراض.
أهم الفوائد العلمية للحليب الذهبي
١- غني بمضادات الأكسدة
المكون الرئيسي في الحليب الذهبي هو الكركم، وهو نوع من التوابل الصفراء المشهورة في المطبخ الآسيوي، والذي يعطي الكاري لونه الأصفر.
يستخدم الكركمين المكون النشط في الكركم في الطب الهندي القديم لعدة قرون بسبب خصائصه المضادة للأكسدة القوية، ومضادات الأكسدة هي مركبات تحارب تلف الخلايا وتحمي جسمك من الإجهاد التأكسدي.
كما أنها ضرورية لعمل الخلايا وتظهر الدراسات بانتظام أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض، وتحتوي معظم وصفات الحليب الذهبي أيضًا على القرفة والزنجبيل وكلاهما له خصائص مضادة للأكسدة رائعة أيضًا.
2- يساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل
تحتوي المكونات الموجودة في الحليب الذهبي على خصائص قوية مضادة للالتهابات، ويُعتقد أن الالتهاب المزمن يلعب دورًا رئيسيًا في الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الزهايمر وأمراض القلب، ولهذا السبب قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالمركبات المضادة للالتهابات من خطر الإصابة بهذه الحالات.
تظهر الأبحاث أن الزنجبيل والقرفة والكركمين (المكون النشط في الكركم) لها خصائص قوية مضادة للالتهابات وتشير الدراسات إلى أن التأثيرات المضادة للالتهابات للكركمين قابلة للمقارنة مع بعض الأدوية الصيدلانية مع عدم وجود أي من الآثار الجانبية، وتقلل هذه التأثيرات المضادة للالتهابات من آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
3- يحسن الذاكرة ووظيفة الدماغ
قد يكون الحليب الذهبي مفيدًا جدًا للعقل، بالإضافة إلى ذلك يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، وهو مركب يساعد العقد على تكوين اتصالات جديدة ويعزز نمو خلايا الدماغ.
علاوة على ذلك، يبدو أن إضافة القرفة إليه تقلل من أعراض مرض باركنسون وتحسن وظائف المخ.
4-يحسن المزاج
يبدو أن الكركم وبشكل أكثر تحديدًا الكركمين المركب النشط قد يعزز الحالة المزاجية ويقلل من أعراض الاكتئاب. أولئك الذين أعطوا الكركمين فقط شهدوا تحسينات
5- يساعد على تقوية العظام
قد يساهم الحليب الذهبي في تكوين هيكل عظمي قوي.
يعتبر الحليب بسكل عام غني بالكالسيوم وفيتامين د - وهما عنصران مغذيان ضروريان لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، لذا ينصح به لمن من نظامهم الغذائي منخفضًا جدًا في الكالسيوم، فيبدأ الجسم في إزالة الكالسيوم من العظام للحفاظ على مستويات الكالسيوم الطبيعية في الدم، وبمرور الوقت يجعل هذا العظام ضعيفة وهشة ،مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام وهشاشة العظام.
يساهم فيتامين د في تقوية العظام عن طريق تحسين قدرة الأمعاء على امتصاص الكالسيوم من نظامك الغذائي. قد يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د في جسمك إلى ضعف وهشاشة العظام، حتى لو كان نظامك الغذائي غنيًا بالكالسيوم.
6- تحسين عملية الهضم
يسبب عسر الهضم المزمن الألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة.
ويعد تأخر إفراغ المعدة سببًا محتملاً لعسر الهضم. قد يساعد الزنجبيل والكركم معًا المضافان للحليب في تخفيف هذه الحالة عن طريق تسريع إفراغ المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم المزمن.
تظهر الأبحاث أيضًا أن الكركم وهو مكون قد يساعد في تقليل أعراض عسر الهضم، قد يحسن الكركم أيضًا من هضم الدهون عن طريق زيادة إنتاج الصفراء بنسبة تصل إلى 62٪.
وأشارت الدراسات إلى أن الكركم يمكن أن يساعد في الحفاظ على الهضم السليم ومنع حدوث انتفاخات في الأفراد المصابين بالتهاب القولون التقرحي، وهو اضطراب في الجهاز الهضمي يؤدي إلى تقرحات في الأمعاء.
مصدر الخبر
التقييم
هل أشار المحرر إلى المصدر في حالة النقل أو الاقتباس؟
هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
هل هناك معلومات خاطئة ضمن المحتوى؟
هل قدم المحرر تغطية كافية للموضوع؟
هل العنوان موضوعي ودقيق؟
هل تناسب المادة المصورة المحتوى المكتوب؟
هل قدم المحرر تغطية كافية للموضوع؟
هل العنوان موضوعي ودقيق؟
هل تناسب المادة المصورة المحتوى المكتوب؟
تم التقييم بواسطة
فريق التقييم
بتاريخ 2023/07/07 01:14
تعليق المقيم
لم توضح المحررة كيف حصلت علي التفاصيل الواردة بالمحتوي.
- الصورة غير منسوبة لمصدرها الأصلي.
رد الصحفي
لا يوجد
تم التأكد من صحة المعلومات الواردة في الخبر بشأن الحليب الذهبي و ذلك بعد البحث علي موقع الجزيزة.