أخبار
فيديو
"التموين" تحذر من غش الألبان: بعض المصانع تضيف مياها ساخنة إليها
محلي / خبر
جودة الخبر 73%
تم نقل النص عن جريدة الوطن بتاريخ 10/02/2019 12:42
المحرر - شيرين عادل
قال المهندس عبد المنعم خليل، رئيس قطاع المنتجات الحيوانية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، إن نسبة الدسم في اللبن الجاموسي 7 : 7 : 30% هي الأقل وتعد الأنسب للتناول بخلاف "البقري" 30 : 3 : 4%، مرتفعة الكوليسترول.
وأضاف "خليل"، في تصريحاته لـ"الوطن"، أن لجوء بعض أصحاب المصانع لطرق غش اللبن بإضافة الماء المغلي عقب حلب البقر والجاموس مباشرة وهو ما يسمى "هدرجة اللبن"، ويصعب كشف ذلك الأمر بسهولة بخلاف الخبراء، ولكن يسهل التعرف عليه عند استنشاق روائح غير مستحبة مثل النشادر، وبعض البيكربونات لإكساب اللبن القوام الكثيف وتضاعف كمياته وهو ما يتسبب على المدى البعيد بتراكم الدهون المهدرجة بخلايا الجسم وخفض نسب الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لذا ينصح بالتأكد من شراء اللبن البقرى دون غيره.
مصدر الخبر
التقييم
هل تمثل المصادر المستخدمة بالمحتوى جهة واحدة من الرأي أم تعرض الرأي الآخر؟
هل المصادر المستخدمة حديثة ومناسبة لسياق الموضوع؟
هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
هل المصادر المستخدمة حديثة ومناسبة لسياق الموضوع؟
هل نسب المحرر الصور إلى مصادرها؟
هل ذكر المحرر مصادر المعلومات الواردة بالمحتوى؟
هل وازن المحرر بين مختلف وجهات النظر؟
هل قدم المحرر تغطية كافية للموضوع؟
هل هناك معلومات خاطئة ضمن المحتوى؟
هل المحتوى المرئي المستخدم مناسب للموضوع؟
هل يعبر العنوان عن مضمون المحتوى المقدم؟
هل قدم المحرر تغطية كافية للموضوع؟
هل هناك معلومات خاطئة ضمن المحتوى؟
هل المحتوى المرئي المستخدم مناسب للموضوع؟
هل يعبر العنوان عن مضمون المحتوى المقدم؟
هل هناك أي تعميم في المحتوى؟
هل هناك أي إهانة /أو تشويه /أو تشهير لفرد أو مجموعة ضمن المحتوى؟
هل هناك انتهاك لخصوصية الأفراد ضمن المحتوى؟
هل هناك خطاب كراهية ضمن المحتوى؟
هل يوجد في المحتوى أي تحريض على العنف؟
هل هناك تمييز /أو تنميط ضد أفراد أو مجموعات ضمن المحتوى؟
هل هناك أي إهانة /أو تشويه /أو تشهير لفرد أو مجموعة ضمن المحتوى؟
هل هناك انتهاك لخصوصية الأفراد ضمن المحتوى؟
هل هناك خطاب كراهية ضمن المحتوى؟
هل يوجد في المحتوى أي تحريض على العنف؟
هل هناك تمييز /أو تنميط ضد أفراد أو مجموعات ضمن المحتوى؟
تم التقييم بواسطة
فريق التقييم
بتاريخ 2019/02/10 01:41
تعليق المقيم
الخبر لم يراعي عدة معايير مهنية، أبرزها الدقة في عرض المعلومة تجنبًا لحدوث لبس لدى القارئ وهو ما حدث في هذا الخبر ، حيث قدم المحرر معلومة على لسان المصدر تدعو لشراء اللبن الجاموسي بدلًا من البقري في أول الخبر، ثم عاد في نهاية الخبر ليؤكد أن اللبن البقري هو الأفضل دون غيره، هذا إلى جانب اعتماد المحرر على مصدر واحد فقط في موضوع شائك ويهم قطاع عريض من الجمهور، وهو ما جعل الخبر منقوص وغير متكامل .
رد الصحفي
لا يوجد
